Continuem parlant de Fitur perquè Peníscola també participa de forma activa donant a conèixer els seus principals atractius turístics i patrimonials, a més de reivindicar-se com una destinació intel·ligent. Cal destacar que la ciutat forma part de la Xarxa de Destinacions Intel·ligents i s’ha reunit amb altres localitats que en formen par per tal de compartir experiències. L’alcalde de Peníscola, Andrés Martínez, ha destacat que cal treball per fer del municipi un destí molt més competitiu des del punt de vista tecnològic, una forma de turisme que cada vegada té més demanda com a conseqüència de la implantació dels telèfons mòbils. Per exemple els visitants poden localitzar els principals punts atractius de la ciutat o realitzar el circuit de cinema amb un guia virtual a través de mòbil. Cal destacar que durant aquest Fitur Peníscola ha estat reconeguda com una de les trenta a destinacions intel·ligents de la Comunitat Valenciana. D’altra banda, durant la seva estada a la fira turística també s’ha fet la promoció gastronòmica de la cuina local amb la participació de diversos xefs locals que han elaborat diversos plats tradicionals i avantguardistes que han sorprès als visitants a la fira per la bona qualitat dels productes.

Demostració gastronòmica per part dels restauradors peniscolans