A Vinaròs han començat les 10es Jornades de la Cuina del Llagostí amb la participació de set restaurants que fins al 31 d’agost oferiran menús especials elaborats amb el millor peix i marisc. Arrossos, allipebres, suquets o fideuades acompanyades amb el llagostí vinarossenc seran algunes de les moltes receptes que es podran degustar al llarg de l’estiu. Durant la presentació de les Jornades que es va fer divendres al Mercat Municipal, el regidor de Turisme de l’ajuntament de Vinaròs Domènec Fontanet comentava que són les més llargues que es fan al municipi i que sobretot promocionen el producte estrella de la ciutat. Així mateix, recordava que també està en marxa al Tapa Tour del Llagostí, una bona oportunitat per degustar aquest marisc tan preuat en petit format.
Fontanet afegia que les Jornades de Cuina, també venen acompanyades de diverses visites guiades a la llotja per veure com funciona la venta del peix i conèixer millor el llagostí, incloent també un petit tast al Mercat Municipal. L’alcalde de Vinaròs Enric Pla comentava que el marisc no només és un ingredient a la cuina, sinó que també forma part de l’economia local, a través dels pescadors que capturen el producte i la seva distribució fins arribar a taula. Fins al proper 31 d’agost es podrà gaudir a Vinaròs de les 10es Jornades de la Cuina del Llagostí amb la participació de set restaurants que oferiran menús especials, amb receptes tradicionals marineres, acompanyades del millor llagostí de la nostra costa.