Vinaròs, el xef amb una estrella Michelin Vicent Guimerà encapçalarà del jurat del Concurs de Cuina Aplicada al Llagostí

A Vinaròs ja es coneix el jurat del 15é Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí que se celebrarà el proper 25 de setembre al Mercat Municipal. Recordem que es tracta d’un certamen que cada any aconsegueix la participació de xefs de restaurants reconeguts a nivell estatal, que es donen cita a Vinaròs per intentar sorprendre amb les seves creacions fetes amb llagostí. El jurat per a esta nova edició del concurs estarà encapçalat pel guanyador de la primera edició Vicent Guimerà, actualment xef de l’Antic Molí d’Ulldecona distingit amb una estrella Michelin. Pel que fa a la resta del jurat estarà compost per experts en el món de la gastronomia com el periodista Pablo Màrquez, el cuiner Daniel García propietari del restaurant Maroleum a Màlaga i guanyador del concurs l’any 2015, així el sommelier Agustí Torelló i el xef Cristian Biedma de Guardamar del Segura. El regidor de Turisme de l’ajuntament de Vinaròs Domènec Fontanet ha destacat que s’està realitzant una important campanya de promoció del certamen a nivell estatal per incentivar la participació. Les inscripcions per al Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí estaran obertes fins al proper 10 de setembre, els xefs hauran d’aportar les seves receptes i se seleccionaran les millors per formar part del certamen. Recordem que el guanyador a banda del premi en metàl·lic podrà formar part de a la Selecció Espanyola de Cuina per participar en els concursos gastronòmics internacionals.