A Benicarló s’han presentat les 9enes Jornades Gastronòmiques de Polp a Caduf. Restaurants i cafeteries s’han bolcat de nou en aquesta iniciativa que té com a objectiu promocionar els productes de la mar i especial la pesca tradicional del polp amb caduf com gran tret diferencial. El regidor d’Agricultura i Pesca de l’Ajuntament de Benicarló Domingo Roca ha destacat que les jornades són molt important per donar a conèixer la bona qualitat de la gastronomia local, així també que l’excel·lència dels productes que cada dia porten a la llotja els pescadors.
Dintre de la programació gastronòmica s’inclouen les 6enes Jornades del Pinxo que es faran des del 15 de setembre fins a l’1 d’octubre. En total participaran 13 restaurants que aportaran propostes originals festes amb el millor peix i polp de la llotja de Benicarló en format de tapa. El representant dels bars i cafeteries Sergi Gutiérrez ha destacat que les jornades ja estan consolidades i sobretot es vol fer de la cuina local un referent a nivell estatal.
El plat fort de les jornades serà el 29 de setembre amb la Demostració Gastronòmica que es farà a la plaça Mestres del Temple. Per un preu reduït els veïns que s’apropen podran degustar plats mariners elaborats amb el millor peix i marisc de la llotja. La secretària de la Confraria de Pescadors Silvia Ferrer ha comentat que els mariners també participaran en la Demostració cuinant al moment i explicant als veïns com es fa la recepta.
Per al 30 de setembre seguiran les Jornades Gastronòmiques del Polp a Caduf amb la participació de 12 restaurants que oferiran menús especials elaborats amb el millor producte marí de la localitat. Benicarló dedicarà els mesos de setembre i octubre al polp amb les 6enes Jornades del Pinxo que es faran del 15 de setembre a l’1 d’octubre, la Demostració Gastronòmica per al dia 29 de setembre, mentre que a partir del dia 30 es faran les Jornades Gastronòmiques del Polp a Caduf amb la participació de 12 restaurants.