Benicarló va celebrar diumenge al migdia un dels actes més importants de la Festa de la Carxofa amb la Demostració Gastronòmica. El temps va acompanyar durant tot el dia i milers de persones d’arreu de l’Estat espanyol es van apropar fins la ciutat per gaudir de la bona cuina i de les millors carxofes de la Comunitat. En total van participar 19 restaurants que van sortir al carrer per oferir una bona mostra de la gastronomia del Baix Maestrat. Arrossos, fideuades, olletes, aperitius i fins i tot postres elaborats amb carxofa eren algunes de les delícies que van poder degustar els assistents a la mostra. La reina de les Festes i les Falleres Majors van ser les encarregades de tallar la cinta inaugural que obria la Demostració Gastronòmica per als milers de visitants, que ja amb els tiquets, esperaven per aconseguir les racions de menjar. El president de la Generalitat Ximo Puig i les autoritats municipals van fer un cop d’ull a tota l’oferta culinària que oferiren, tant els restaurants com l’Associació de la Dona Llauradora i l’Associació de la Dona de Benicarló. Durant la visita el president Puig destacava que la mostra és el resultat de la unió dels llauradors amb les restauradors per tal d’oferir un cuina d’excel·lent qualitat, en una fira que cada any aconsegueix superar-se i atreure a milers de persones.
La consellera d’Agricultura Elena Cebrián destacava que és important treballar des de les administracions i cooperatives per aconseguir un producte de qualitat que sigue reconegut arreu de l’Estat espanyol, tant la carxofa de Benicarló com la resta de la producció que es fa a la Comunitat.
Milers les persones que es van apropar a les diferents paradetes per observar la gran varietat de plats que havien preparat els cuiners amb una barreja de cuina tradicional i receptes innovadores. L’alcaldessa de Benicarló Xaro Miralles feia una valoració molt positiva de la demostració destacant la feina de tots els restauradors que per aquest dia tant important van preparar prop de 1.500 racions de cada plat. Benicarló va viure ahir un dels actes més importants de la Festa de la Carxofa amb l’esperada Demostració Gastronòmica, que de nou va aconseguir atreure a milers de persones d’arreu de l’Estat espanyol que van gaudir de la bona cuina del Baix Maestrat i sobretot de la millor carxofa del País Valencià.