A Vinaròs es va celebrar ahir a la nit una nova edició de la Festa del Llagostí. Centenars de persones es van apropar fins a la plaça Espanya per gaudir d’una bona degustació del producte estrella de la localitat cuinat per l’Associació d’Hostaleria de Vinaròs, així també com els cocs i les postres que oferia l’Associació de Pastissers. El regidor de Turisme de l’ajuntament de Vinaròs Domènec Fontanet destacava que es tracta d’una festa molt important perquè ajuda a promocionar la gastronomia local, en especial el llagostí. D’altra banda, afegia que enguany com a novetat, atenent a les demandes dels veïns, es van crear taules per a tres comensals, al preu de 45€.
Durant la nit d’ahir es van preparar més de 250 quilos de llagostins i més de 1.500 racions de postres per atendre a les centenars des persones que es van apropar fins a la degustació. Els cuiners van ser els encarregats de bullir el crustaci destacant que es tracta d’un ingredient molt preuat dintre de la cuina, gràcies a la seva gran versatilitat, permetent una gran combinació de sabors i textures. Pel que fa a les postres, el president de l’Associació de Pastissers, Víctor Mestre, Mestre comentava que enguany les postres combinaven xocolate caramel i bescuit, a més de poder degustar els cocs tradicionals.
L’alcalde de Vinaròs, Enric Pla, destacava que la Festa del Llagostí suposa una important promoció de la gastronomia local, sobretot de cara als turistes que cada any arriben fins a la ciutat per passar les vacances. En aquest sentit, comentava que la Festa s’ha de modernitzar i buscar noves fórmules que ajuden a donar un nou impuls a l’activitat.
La nit va començar amb la tradicional presentació de les reines i dames de les Festes de Sant Joan i Sant Pere que van presidir el sopar. Una a una va ser presentades sota els aplaudiments de les centenars de persones que eren a les taules gaudint de la revetlla. Una nova edició de la Nit del Llagostí que es va fer ahir dijous a la plaça Espanya de Vinaròs i que de nou va ser un èxit de participació amb centenars de veïns que es van apropar per degustar el producte estrella de la localitat.
