Alcalà, la Fira de la Tomata de Penjar comptarà amb una forta vessant gastronòmica

Alcalà de Xivert celebrarà aquest cap de setmana la 6a Fira de la Tomata de Penjar amb la participació de més de 60 paradetes, demostracions culinàries i activitats complementàries com vistes guiades al patrimoni històric de la ciutat. Els restaurants també s’afegiran a la programació d’actes amb la creació de menús especials amb la tomata de penjar com a principal protagonista. En total participaran 13 establiments, entre Alcalà i Alcossebre, amb receptes originals com sopes fredes, postres, arrossos o fins i tot còctels fets amb el producte estella de la localitat. Una agenda culinària a la que també s’afegirà les demostracions gastronòmiques que es faran durant la fira on diversos xefs ensenyaran al públic en general les moltes aplicacions que pot tenir la tomata de penjar dintre de la cuina. La regidora de Cultura de l’Ajuntament d’Alcalà de Xivert Alcossebre, Maria Agut, ha destacat que la gastronomia cada vegada cobra més importància a l’hora d’escollir un destí turístic i des del govern municipal treballaran per exaltar la tomata de penjar, promocionat i mostrant al públic el gran potencial culinari que pot oferir aquest producte. La Fira se celebrarà aquest cap de setmana, les persones que s’apropen podran gaudir d’una programació extensa i bona gastronomia, a més de poder comprar directament la tomata de penjar als productors locals.