Alcalà de Xivert celebrarà aquest cap de setmana la 6a edició de la Fira de la Tomata de Penjar amb mercat de productes de proximitat, demostracions gastronòmiques i activitats culturals per a tota la família. Prop de 60 paradetes participaran en la fira, oferint productes casolans, com els dolços i pastes tradicionals d’Alcalà de Xivert o la tomata de penjar, que es podrà comprar de forma directa als agricultors. D’altra banda, també hi haurà diverses demostracions culinàries on xefs de diferents restaurants ensenyaran al públic l’excel·lència de la tomata de penjar i les moltes aplicacions que pot tenir a la cuina. La regidora de Cultura de l’Ajuntament d’Alcalà de Xivert Alcossebre, Maria Agut, ha destacat que també hi haurà altres activitats com tast de vins, la presentació de la primera cervesa artesanal feta amb tomata de penjar i exposicions.
Per la seva banda el secretari de l’Associació de la Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert, Mauricio Calduch, ha comentat que el cultiu de la tomata de penjar s’ha mantingut estable durant aquesta temporada, amb un estiu calorós que ha permès tenir una collita acceptable.
Cal destacar que durant el cap de setmana també es faran les jornades gastronòmiques de la tomata de penjar amb la participació de 13 restaurants d’Alcalà de Xivert i d’Alcossebre. Els xefs han preparat menús especials amb receptes creatives incorporant la tomata en els principals plats i fins i tot en postres i còctels. Tot a punt perquè Alcalà de Xivert celebre aquest cap de setmana la 6a edició de la Fira de la Tomata de Penjar, amb una programació plena d’activitats per demostrar a tot el públic l’excel·lent qualitat del producte estrella del municipi.
