Benicarló va celebrar ahir diumenge un dels actes més importants de la Festa de la Carxofa amb la Demostració Gastronòmica. El temps va acompanyar durant tot el dia i milers de persones d’arreu de l’Estat espanyol es van apropar fins la ciutat per gaudir de la bona cuina i de les millors carxofes de la Comunitat. En total van participar una vintena de restaurants, que van sortir al carrer per oferir una bona mostra de la gastronomia del Baix Maestrat. Arrossos, fideuades, olletes, aperitius i fins i tot postres elaborats amb carxofa eren algunes de les moltes delícies que van poder degustar tant els veïns com els visitants que es van apropar ahir fins a Benicarló. La reina de les Festes i les Falleres Majors van ser les encarregades de tallar la cinta inaugural que obria la Demostració Gastronòmica per als milers de visitants, que ja amb els tiquets, esperaven per aconseguir les racions de menjar. Recordem que per tan sols 7€ es podria gaudir de tres degustacions amb beguda inclosa. Les autoritats municipals, acompanyades per representats autonòmics, van fer un cop d’ull a tota l’oferta culinària que oferiren, tant els restaurants com l’Associació de la Dona Llauradora i l’Associació de la Dona de Benicarló. El secretari autonòmic d’Agricultura de la Generalitat Valenciana, Antoni Rodríguez, destacava que gràcies a la feina del sector agrícola s’ha aconseguit fer de la carxofa un producte de qualitat reconeguda amb la Denominació d’Origen Protegida, que permet als llauradors poder viure dels conreus.
Per la seva banda, el director de l’Estratègia Turística Territorial de la Generalitat Valenciana, Josep Gisbert, explicava que s’ha presentat la nova marxa Exquisit Mediterrani amb l’objectiu de promocionar la gastronomia de tota la Comunitat i els productes de gran qualitat com és la carxofa de Benicarló.
L’alcaldessa de Benicarló, Xaro Miralles, comentava que la Festa de la Carxofa ha tornat a ser un gran èxit de participació i fins i tot afegia que per a la Demostració es van superar totes les expectatives inicials amb l’assistència de milers de persones. En aquest sentit, remarcava que Benicarló ha aconseguit convertir-se en un important referent gastronòmic a la Comunitat Valenciana gràcies la Festa de la Carxofa i a la col·laboració de tot el poble. Milers les persones que es van apropar a les diferents paradetes per observar la gran varietat de plats que havien preparat els cuiners amb una barreja de cuina tradicional i receptes innovadores. L’alcaldessa Miralles feia una valoració molt positiva de la demostració destacant la feina de tots els restauradors que per aquest dia tant important on es van preparar prop de 1.500 racions de cada plat. Benicarló va viure ahir un dels actes més importants de la Festa de la Carxofa amb l’esperada Demostració Gastronòmica, que de nou va aconseguir atreure a milers de persones d’arreu de l’Estat espanyol que van gaudir de la bona cuina del Baix Maestrat i sobretot de la millor carxofa del País Valencià.
