Demà divendres començaran a Vinaròs les 11è Jornades de la Cuina de la Galera amb la participació de vuit restaurants. Un any més els xefs han preparat receptes especials i innovadores per satisfer als comensals més exigents amb el millor marisc de la llotja i els millors productes de proximitat. Suquet de sèpia i galeres, allipebres de rap i galeres, arrossos melosos o fideuades, seran alguns dels plats que es podran degustar en els vuit restaurants participants de les jornades fins al proper 17 de març. El regidor de Turisme de l’Ajuntament de Vinaròs, Domènec Fontanet, ha destacat que la galera ofereix una gran versatilitat dintre de la cuina i cada xef ha preparat les seves pròpies receptes innovadores, convertint aquest crustaci amb el segon producte estrella de la localitat.
Fontanet ha explicat que coincidint amb les Jornades de la Cuina de la Galera, des de Turisme s’ha organitzat una activitat complementària amb una visita guiada pel centre històric de la localitat, incloent seients per veure la desfilada de Carnaval. La ruta es farà el dissabte 2 de març i les places ja es poden reservar a l’Oficina de Turisme.
D’altra banda, també s’han editat llibrets amb tota la informació de les 11è Jornades de la Cuina de la Galera, incloent la possibilitat d’emplenar una enquesta de qualitat, només pel fet de respondre a les preguntes poden entrar en el sorteig d’un sopar o dinar en un dels restaurants participants de les Jornades. Fins al 17 de març la galera serà la principal protagonista de la cuina amb menús especials i receptes úniques.
