Prop de 360 veïns de Càlig van degustar ahir dilluns l’olleta calijona en motiu de la celebració de la Festa de Sant Vicent. Una activitat que ja ha arribat a la 8a edició i que s’ha convertit en tota una tradició a la localitat, on cada any se supera la participació. L’olleta va ser possible gràcies al treball de varies desenes de veïns i les Mestresses de Casa que durant tot el matí es van dedicar a elaborar el plat. El Centre de Cultura es va convertir en una cuina improvisada i també amb un menjador on es van preparar més de 360 llocs a taula per tal de poder acollir als centenars de veïns disposats a gaudir d’aquest plat, en una jornada de germanor. Els aromes de l’olleta feta amb penques, botifarra, xai, fesols, arròs i porc van envair tot el Centre de Cultura, mentre els veïns frissaven per menjar-se una bona ració. L’alcaldessa de Càlig, Ernestina Borràs, feia una valoració de la Festa de Sant Vicent amb el cap de setmana, on la Colla de Dansaires va celebrar els balls amb les lloes, mentre que ahir dilluns l’Ajuntament va ser el torn de l’olleta.
Borràs agraïa la col·laboració de totes les persones i que cada any fan possible la celebració de la Festa de Sant Vicent. Per la seva banda, la regidora de Cultura de l’Ajuntament de Càlig, Ruth Sanz, va aprofitar per recordar que aquest cap de setmana se celebrarà la Fira de Sant Vicent i Dolços Tradicionals, una mostra molt important per al municipi que comptarà amb una programació variada per a tots els públics. Entre els diferents actes Sanz destacava l’actuació que oferirà la nova muixeranga d’Algemesí, que estarà acompanyada per la de Vinaròs. Pel que fa a la festa de dilluns, poc a poc el Centre de Cultura es va omplir de veïns que no es volien perdre aquest dinar de germanor, amb l’Olleta Calijona com a principal plat. En total es van repartir més de 360 racions en una tradició que se celebra el dia de Sant Vicent, que es possible gràcies a la feina de les Mestresses de Casa, i que a més sempre aconsegueix molta participació dels veïns, així també com d’alguns visitants, així com dels mitjans de comunicació, que s’apropen fins a Càlig per gaudir de l’olleta.
