Benicarló treballa per recuperar el “Vi Carlón” que es feia al municipi des de l’època dels romans, però que amb l’epidèmia de la fil·loxera va desaparèixer. Segons les cròniques que s’han pogut recuperar, el vi es produïda al mateix municipi i s’exportava arreu de l’Imperi Romà des del port, on fins i tot s’han trobat arxius que destaquen que es van comercialitzar més d’un milió d’ampolles. Així mateix durant l’època Medieval, els templers també van produir “Vi Carlón”, que es va mantenir fins a l’aparició de la fil·loxera al segle XX que va arrasar totes les vinyes de Benicarló i el territori. L’enòleg, Rafael Bordalàs, explicava que el vi es caracteritzava per tenir molt de cos, alta graduació i color intens, unes particularitats que poc a poc s’estan recuperant amb la nova producció que s’ha realitzat.
Pel que fa a les varietats de raïm, Bordalàs comentava que sobretot era de garnatxa barrejada amb altra que encara no s’ha pogut determinar. En aquest sentit, assenyalava que també s’ha afegit la varietat carinyenes, macabeu, mercerela per intentar aconseguir el cos i els característiques originals del “Vi Carlón”. El soci de l’Associació del “Vi Carlón”, Eduardo Arin, comentava que el projecte es va iniciar fa un any amb la plantada de les vinyes, tot amb l’objectiu de recuperar de nou aquesta varietat de vi única al territori. Arin insistia que a nivell de mar també es pot produir vi de gran qualitat si es cultiven les varietats mediterrànies, com ara la garnatxa, que a més afegides al clima de Benicarló i a les característiques de la terra estan creixent de forma excel·lent. El “Vi Carlón” fa els seus primers passos a Benicarló per tornar a recuperar el vi que va nàixer a l’època romana, però que amb l’arribada de la fil·loxera va desaparèixer, tot amb l’objectiu de tornar a fer de Benicarló un referent de la viticultura amb un vi únic i singular.
