Alcalà de Xivert ha celebrat aquest cap de setmana la 7a Fira de la Tomata de Penjar amb l’assistència de centenars de veïns d’arreu de la comarca. Més 60 paradetes van participar en el mercat d’artesanies i productes de proximitat que es va fer pels carrers del centre la localitat, a més de comptar amb un espai gastronòmic on es van fer diverses demostracions culinàries amb la tomata de penjar com a principal protagonista. Els agricultors locals també van disposar dels seus estants per vendre el producte estrella de la ciutat als visitants, així també com les entitats locals que oferien menjar casolà i les pastes tradicionals que van elaborar els forns locals. Les festeres majors van ser les encarregades d’inaugurar la mostra i a continuació es va realitzar una visitat als diferents estants fins arribar a la plaça del l’església per fer els parlaments oficials que donaven inici als actes. Cal destacar que enguany ha assistit a la fira la representació del municipi francès de Forcalquier, agermanat amb el poble gaspatxer. L’alcalde d’Alcalà de Xivert Alcossebre, Francisco Juan Mars, destacava que gràcies a l’esforç dels productors, empreses comercialitzadores i institucions la tomata de penjar de penjar cada vegada és més coneguda i també es consumeix més, una fita que no seria possible sense el treball conjunt de tots.
Juan Mars afegia que la Fira, a banda de promocionar la tomata de penjar, també és una bona oportunitat per ajudar a impulsar l’economia local i la gastronomia gràcies a les jornades culinàries que celebren els restaurants durant tot el mes d’octubre. Així mateix assenyalava que la mostra també suposa donar a conèixer el patrimoni cultural.
Després dels parlaments van començar els actes de la Fira, amb demostracions gastronòmiques, tallers per als menuts i exposicions per part de les entitats, a més també de fer entrega d’un petit obsequi als representants del municipi de Forcalquier per la seva visita. La 7a Fira de la Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert ha suposat un èxit per al municipi on de nou centenars de persones es van apropar fins a la localitat. Sobretot van poder gaudir de l’hospitalitat dels veïns i conèixer de primera mà l’excel·lència de la tomata de penjar, un ingredient òptim per a la millor cuina.
