Vinaròs renovarà la tradicional Festa del Llagostí amb la finalitat de donar un nou impuls a la festivitat i convertir la localitat en un referent gastronòmic al territori. Recordem que la festa va nàixer al 1964 amb la voluntat de donar a conèixer i promocionar el producte estrella de la localitat entre els turistes. Amb el temps s’han anat introduint novetats com les Jornades de la Cuina del Llagostí, el Tapatour i el Concurs Nacional de Cuina, amb l’objectiu de potenciar el producte, unes activitats que es feien al llarg de l’any i suposaven disgregar la promoció del producte. El Regidor de Promoció de la Ciutat i Interès Turístic, Marc Albella, assenyalava que ara s’apostarà per unir-les i per aconseguir un major ressò mediàtic.
Una de les principals novetats serà el canvi de denominació de la Festa que passarà a ser Festival Gastronòmic del Llagostí i es traslladarà per a finals del mes de maig, principis de juny. Albella comentava que la degustació es tornarà a celebrar al passeig de Colom i també coincidirà amb el Tapatour del Llagostí, a més de les Jornades de Cuina i del Concurs Nacional.
El nou model de festa suposarà un canvi important, on es deixarà de banda el tradicional sopar a la fresca, per passar a un espai amb paradetes on els restaurants oferiran tapes elaborades amb llagostí i productes marítims. Així mateix, també hi haurà espai per als productes de proximitat com vins o cerveses artesanes per degustar amb les tapes. També es faran demostracions de cuina i fins i tot actuacions musicals per amenitzar l’ambient. Pel que fa al Concurs Nacional de Cuina, es continuarà fent al Mercat Municipal, però amb alguns canvis, com ara una nova distribució de les paradetes dels cuiners per evitar la saturació de públic a la part del darrere del Mercat, a més també d’estudiar la possibilitat de fer l’entrega dels premis a l’Auditori Municipal. En definitiva, un impuls de l’Ajuntament de Vinaròs a la Festa del Llagostí, que passarà a denominar-se Festival Gastronòmic del Llagostí i es traslladarà per a finals del mes de maig, principis de juny, amb l’objectiu d’unificar totes les accions i jornades de promoció en dues setmanes per convertir Vinaròs en un referent gastronòmic.