El secretari autonòmic de Turisme ha inaugurat en Alcossebre el curs del CdT Castelló ‘Cuina amb carxofa’ del xef Raúl Resino
Es tracta d’una jornada formativa gratuïta que acull l’edifici Cesal d’Alcossebre gràcies a un conveni entre Turisme i l’Ajuntament
El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha destacat aquest dilluns la importància de tindre referents culinaris en la gastronomia de la Comunitat Valenciana com Raúl Resino, xef Estrella Michelín.
Per a Colomer, «la voluntat d’aprendre constantment en la vida, gestionar el fracàs i avançar és un gran camí a seguir» i ha reconegut que «no tots podem ser Raúl Resino, però és important tindre mestres i no perdre-li la cara a l’esperança».
El titular de Turisme ha realitzat aquestes declaracions en Alcossebre durant l’obertura del curs del Centre de Turisme (CdT) de Castelló sobre ‘Cuina amb Carxofa’, que imparteix Resino.
En la inauguració també ha sigut present l’alcalde d’Alcalà de Xivert-Alcossebre, Francisco Juan Mars, que ha assenyalat que «la millor manera d’avançar és que les administracions treballen juntes, i aquesta col·laboració per a oferir formació és un gran exemple».
Es tracta d’un curs gratuït sobre la diversitat d’usos i aplicacions de la carxofa en la cuina, que se celebra en l’edifici Cesal d’Alcossebre, que forma part de l’extensió del CdT de Castelló, gràcies a un conveni de col·laboració entre Turisme Comunitat Valenciana i l’Ajuntament d’Alcalà de Xivert-Alcossebre.
