Canet lo Roig ha experimentat en els últims anys un creixement important en la creació de noves empreses. L’alcaldessa, Mª Ángeles Pallarés, ha mostrat la seua satisfacció a canal56.com indicant que «portem cinc o sis anys amb el boom que hem experimentat en la creació de noves empreses, cosa que ens alegra perquè crea riquesa al poble i a la comarca».
«És d’agrair que emprenedors i emprenedores, no sols del mateix Canet lo Roig, hagen decidit apostar pel nostre municipi impulsant projectes que han sigut reconeguts inclús amb premis de prestigi com Olis LoCanetà com a Millor Oli d’Oliva Verge Extra Ecològic de la Comunitat Valenciana, segons el jurat de l’I Concurs d’AOVEs ecològics, organitzat per l’Escola Superior de l’Oli d’Oliva i el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana», ha afegit.
Cannetum Aceites del Maestrazgo, Bodega L’Estanquer, Olis LoCanetà, Bodega La Canetana o Lleteria CasTol, són algunes de les firmes que s’han posat en marxa en els darrers anys.
Pallarés, considera que «la posada en marxa de les rutes pel ric patrimoni arbori que tenim d’oliveres, algunes mil·lenàries, entre altres coses, han fet que Canet lo Roig siga un municipi atractiu per aquest tipus d’iniciatives, sense oblidar, les noves tecnologies que possibiliten la venda a qualsevol lloc del món». En aquest punt, destacava la important inversió que ha fet una de les bodegues, concretament La Canetana, al voltant de 200.000 euros. Cal destacar que algunes de les firmes participen en algunes de les iniciatives que impulsa el consistori de la població del Baix Maestrat.
