Els sabors més purament mediterranis, podran degustar-se del 15 de maig al 20 de juny a la Ciutat en la Mar
La regidoria de Turisme de l’Ajuntament de Peníscola ha presentat la primera cita gastronòmica de l’any emmarcada dins de la programació anual de jornades gastronòmiques. Es tracta d’una proposta que combina, per primera vegada, els arrossos i els productes de la mar com a coprotagonistes en les receptes que componen els menús especials que confecciona per a l’ocasió la desena de restaurants participants.
Arrossos tradicionals o en risotto es combinen amb plats de peix en salaó, cebiche, carpaccio, guisat mariner, en crema, ensalada, cassola o caneló. «Una excel·lent oportunitat per a conéixer les receptes més tradicionals combinades amb les més avantguardistes quallades de producte de proximitat», ha detallat la regidora de Turisme, Raquel París.
La nova proposta presenta, a més, la possibilitat de gaudir de menús reduïts de dilluns a dijous. «Adaptem les nostres propostes gastronòmiques a la nova situació, la flexibilitat i l’aposta per la qualitat dels productes, ens fan més competitius i més atractius al treballar al costat del sector per a la reactivació, i aquesta iniciativa és una bona mostra», ha assenyalat l’alcalde, Andrés Martínez, durant la presentació de les jornades.
Els restaurants participants són La Cabaña, Camino de Santiago, Edén, El Mercat, Roca, Roca Mar, Taberna Mío Cid, Tio Pepe, Xulo’s i 9 de Nueve.