Grups d’Acció Local Leader de Castelló i València impulsen l’Economia Circular de l’oliva
Aquest innovador projecte de cooperació obri noves possibilitats d’aprofitament de ‘l’alperujo’ per a bestiar, compostatge i biomassa
Giner: “La implicació de les universitats, l’IVIA i Cooperatives Agroalimentàries, és ja un aval de qualitat per a un projecte que obri noves oportunitats als nostres pobles rurals”
Conjugar el coneixement, la investigació i la ciència al treball de camp i al territori rural per a estudiar l’aprofitament dels subproductes de la producció de l’oli d’oliva. Aquest model permet obrir oportunitats de futur al medi rural de la Comunitat Valenciana. Així es resumeix l’innovador projecte de cooperació que impulsen per primera vegada un total de set Grups d’Acció Local Leader valencians sota el títol ‘Economia Circular de l’Oliva. Aprofitament de subproductes de la producció d’oli d’oliva’. Un projecte que és finançat amb fons LEADER i la cooperació del Govern d’Espanya, la Generalitat Valenciana i la Unió Europea.
El president del Grup d’Acció Local Maestrat Plana Alta, Domingo Giner, ha explicat com a grup coordinador que “la implicació de la Universitat Politècnica de València, l’Institut Valencià d’Investigacions Agràries, la Universitat Cardenal Herrera CEU, junt amb les Cooperatives Agroalimentàries, és ja per si mateix un aval de qualitat a la investigació i transferència que es durà a terme durant els pròxims mesos. Estem convençuts que els resultats obriran noves perspectives de futur per a vertebrar l’aprofitament dels subproductes de la producció de l’oli, com ‘l’alperujo’, cosa que afavorirà a les almàsseres, però també als ramaders i veïns de l’entorn rural”.
L’aprofitament de ‘l’alperujo’
Giner ha explicat que ‘l’alperujo’ s’obté durant el procés de producció d’oli d’oliva i conté una mescla de polpa d’oliva, pell i oli en proporcions variables. Tenint en compte que el sector olivarer de la Comunitat es caracteritza per una estructura productiva d’explotacions xicotetes, fragmentades i amb unitats productives geogràficament disperses, situades en zones desfavorables, la possibilitat d’acumular els subproductes derivats de la seua activitat, per a ser tractats conjuntament és molt costosa”.
Així, el Projecte de Cooperació Leader parteix des del coneixement d’anteriors investigacions de reutilització dels subproductes de la producció de l’oli d’oliva, principalment de ‘l’alperujo’, d’agrocompostatge, la biomassa o l’alimentació animal. Vies de reutilització s’orienten específicament a potenciar a més l’economia circular i l’aprofitament local de recursos, reutilitzant i reciclant els subproductes generats pel mateix sector.
Representat més del 60% del territori rural de la Comunitat
És important destacar la quantitat de territoris rurals representats en aquest projecte de cooperació, que es desenvoluparà en els territoris de set dels onze Grups d’Acció Local existents a la Comunitat Valenciana.
