Les dues associacions que congreguen als ramaders d’oví i boví a la província de Castelló, ARBOCAS i RUMICAS, s’han interessat pel Projecte de Cooperació Leader ‘Economia Circular de l’Oliva. Aprofitament de subproductes de la producció d’oli d’oliva’. Un treball que estan duent a terme set Grups d’Acció Local Leader de la Comunitat Valenciana junt amb la Universitat Politècnica de València, l’Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA), la Universitat Cardenal Herrera CEU i Cooperatives Agroalimentàries de la CV. Està finançat amb fons LEADER i participa el Govern d’Espanya, la Generalitat Valenciana i la Unió Europea.
El president del Grup d’Acció Local Maestrat Plana Alta, Domingo Giner, ha explicat que “l’aprofitament de ‘l’alperujo’ com a aliment per al bestiar obri noves oportunitats de futur tant per als ramaders com per a les almàsseres perquè els fa més competitius”.
També ha assegurat que “la implicació dels i les ramaderes en aquesta mena d’iniciatives és fonamental perquè siguen útils. Cal tindre en compte que partim de treballs de cooperació anteriors que ja obrien noves perspectives per a aquest aprofitament, i ara es tracta de fer un pas més per a fer-lo rendible des del punt de vista mediambiental i també econòmic per a almàsseres i ramaders del territori”.
Cal assenyalar que els 220 municipis rurals que estan representats pels 7 GAL Leader implicats en el projecte, compten amb almàsseres, ramaders i veïns de l’entorn rural, que es beneficiarien dels resultats del treball.
Un treball contra la despoblació rural
La utilització de ‘l’alperujo’ com a aliment per al ramat suposaria una solució més econòmica i adequada que la utilització directa de pinsos.
L’aplicació pràctica de les conclusions que s’obtinguen del projecte contribuiria a la reducció dels costos d’alimentació dels ramaders i a la millora de l’economia de les zones rural. I és que la producció del subproducte i l’activitat ramadera es concentra en zones amb alt risc de despoblació, municipis per sota de 2.000 habitants.
Valor nutritiu i estalvi en transport
Resultats d’investigacions anteriors de les quals parteix el treball de cooperació, posen de manifest que ‘l’alperujo’ és un aliment adequat per a ser inclòs en les dietes de boví extensiu com a font de fibra i grassa, ric en oleic. Això pot suposar una solució per a les almàsseres i un avantatge per als ramaders, abaratint el cost de la ració i constituint un clar exemple d’economia circular.
