De les muntanyes de l’Alt Maestrat naix l’aigua de Benassal. Un brollador pur que brolla a la Font d’En Segures i que prové de la precipitació de l’aigua de pluja i neu dins d’un paratge natural situat a 900 metres d’altitud.
«Es va començar a comercialitzar en 1928, distribuïda per les grans capitals, gràcies a l’aprovació del Reial Decret d’Utilitat Pública. Des de llavors és considerada una aigua miner medicinal amb propietats terapèutiques. Abans, cap als anys 70 i 80, es comprava també a les farmàcies, ja que es considerava curativa i molt beneficiosa per a les malalties de renyó, ja que ajudava a expulsar les pedres i així afavoriria la salut de les persones», explica Elisabeth Tena, encarregada del Departament de Màrqueting d’Aigua de Benassal.
Destacar que l’Aigua de Benassal ha sigut pionera en la producció d’alguns envasos, formats innovadors que han anat evolucionant amb el pas del temps. “Ara utilitzem formats sostenibles, d’economia circular reutilitzables i que no contaminen. Podríem dir que aquest és el nostre producte estrela, l’envàs retornable”, assegura Tena, qui també ressalta que “comercialitzem, a més del mercat nacional, a la Xina, a Emirats Àrabs, Panamà i Singapur”.
Aigua de Benassal és hui dia «un producte molt valuós que podem trobar en les taules de restaurants i cases per a donar-los un toc de distinció i elegància amb les seues excepcionals propietats».
