Una demostració de pinxos mariners encetarà el 16 de setembre a les 19 hores les tradicionals ‘Jornades de Polp a caduf i el peix de llotja’ de Benicarló al Magatzem de la Mar, amb aforament limitat i en totes les mesures sanitàries.
El Museu dels Mariners de la població del Baix Maestrat ha sigut l’escenari triat per a la presentació de les Jornades que es prolongaran fins a l’1 de novembre i compten amb 23 establiments participants. Ha comptat amb la presència de les regidores de Turisme i, Agricultura i Pesca, Isabel Cardona i Inma Díaz, respectivament, i el president de l’Associació de Bars i Cafeteries, Iván Alemán.
Un dels principals objectius és donar a conèixer «un producte de qualitat com és el polp a caduf, així com el magnífic peix de llotja, que quan arriba a les cuines dels nostres restauradors es converteix en extraordinaris plats que realcen que encara més la cuina benicarlanda», explicava la regidora de Turisme. «Però també ressalta el gran treball dels nostres mariners, que a pesar de les dificultats continuen surtin a la mar cada dia perquè desprès puguen disfrutar no sols als restaurants sinó a casa dels productes que ens dona el Mediterrani sense oblidar que són una part importa’n de l’economia de Benicarló», afegia.
Tant la regidora d’Agricultura i Pesca com el president de la BBC animaven a participar de les Jornades que enguany enceta formats nous.
A igual que en altres jornades, el públic en general i un jurat professional decidiran les millors tapes dels establiments participants.
