Diversos experts de la Universitat Politècnica de València (UPV), l’Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA) i la Universitat Cardenal Herrera-CEU (UCH–CEU) han començat una sèrie de visites a explotacions ramaderes i almàsseres de les províncies de València i Castelló per a ensenyar als propietaris i treballadors a beneficiar-se dels avantatges que ofereix l’Economia Circular de l’Oliva.
Es tracta de visites de tècnics per a recaptar informació i transmetre els avanços que s’està fent en l’Economia Circular de l’Oliva i de l’aprofitament de ‘l’alperujo’ per a reduir residus dels productors d’oliva i millorar la rendibilitat dels ramaders amb un nou sistema d’alimentació més sostenible i rendible.
En el treball que s’està desenvolupant des de l’estiu se centra fonamentalment en el contacte directe tant amb els ramaders com les almàsseres del territori per a conéixer de primera mà els mecanismes i funcionament per a adaptar els processos a les necessitats en la introducció dels subproductes de l’oliva en l’alimentació del bestiar.
Per això ja s’ha concretat una ronda de reunions en el territori rural de València i Castelló. El 13 d’octubre es reuniran amb ramaders i productors d’oliva de Caroig/Xúquer i Som Rurals; el 14 d’octubre de Túria/Calderona; i el 15 d’octubre Palància/Millars i DICI.
Domingo Giner, president del Grup d’Acció Local Maestrat Plana Alta, ha explicat que «és fonamental que els nostres ramaders i dirigents de les almàsseres coneguen de primera mà els avantatges que suposa l’ús de ‘l’alperujo’ per a reduir els residus del procés productiu de l’oli, així com per a utilitzar-lo com a aliment del bestiar, reduint els costos i millorant la rendibilitat de les explotacions ramaderes. És fonamental que vegen amb exemples fins a quin punt pot ajudar-los a millorar les explotacions i augmentar la rendibilitat, que al final ajuda a generar llocs de treball i millorar les oportunitats en l’entorn rural per a mantindre la població».
Oportunitats de futur per als ramaders
Giner, ha explicat, com a grup coordinador del projecte, que «l’aprofitament de ‘l’alperujo’ com a aliment per al bestiar de la nostra terra obri noves oportunitats de futur tant per als ramaders com per a les almàsseres, perquè els fa més competitius». També ha assegurat que «la implicació dels i les ramaderes en aquesta mena d’iniciatives és fonamental perquè siguen útils i les seues conclusions puguen millorar el dia a dia del treball dels professionals. Cal tindre en compte que partim de treballs de cooperació anteriors que ja obrin noves perspectives a aquest aprofitament, i ara es tracta de fer un pas més per a fer-lo rendible des del punt de vista mediambiental i també econòmic per a almàsseres i ramaders del nostre territori».