Els grups que integren el Projecte de l’Economia Circular de l’Oliva han posat en marxa una campanya de difusió per a potenciar entre els col·lectius ramaders i almàsseres dels beneficis de la introducció de ‘l’alperujo‘ en l’alimentació del bestiar romiantt del territori rural.
Es tracta de tres vídeos amb informació molt pràctica i de primera mà per a sensibilitzar sobre què és ‘l’alperujo‘, que es genera com a subproducte de la producció d’oli, quins usos es pot fer amb ell, així com els resultats que pot obtindre en les granges i, finalment, com emmagatzemar-ho i conservar-ho millor.
El president del Grup d’Acció Local Maestrat Plana Alta, Domingo Giner, ha explicat que «es tracta de tres píndoles informatives molt senzilles i didàctiques que demostren que és realment beneficiós per als ramaders i que pot ajudar-los a optimitzar les explotacions, fent-les molt més rendibles».
De forma molt pragmàtica s’explica els beneficis nutricionals, de preu, d’emmagatzematge del producte, de com alimentar al bestiar i, en definitiva, la rendibilitat d’utilitzar ‘l’alperujo‘ com a aliment per al bestiar romiant. L’Economia Circular de l’Oliva ho mostra de la mà de científics, catedràtics i representants de les cooperatives i ramaders que ja ho estan utilitzant com a part de l’alimentació del seu bestiar.