La diputada de Cultura, Ruth Sanz, ha assistit, aquesta tarde, a la presentació del llibre ‘La cocina del Maestrazgo. Platos con historia’, de María Vidal, que ha tingut lloc en el Saló de Plens de la Casa de la Cultura i de la Música Remigio Millares d’Alcalà de Xivert.
L’obra és un receptari que recull la tradició gastronòmica d’una comarca històrica. Una cuina que rep la influència de les diverses civilitzacions que han habitat el municipi. Les receptes que trobarem en la publicació van des de les conserves i els productes de l’horta fins als plats més contundents sense oblidar els dolços. Tot explicat de forma senzilla i pròxima, per aconseguir els resultats més abellidors.
