Es tracta d’una iniciativa pionera a la comarca amb la finalitat de celebrar les I Jornades de la Cuina Vegana durant els mesos d’octubre i novembre
Aquesta setmana s’ha impartit un curs sobre cuina vegana adreçada als restaurants de la ciutat interessats a participar en les I Jornades de la Cuina Vegana, que es faran del 21 d’octubre al 6 de novembre. La reconeguda cuinera Vanesa Bustos ha sigut l’encarregada de mostrar diverses receptes i totes les possibilitats que pot oferir aquest tipus de cuina. En total han participat 21 persones en representació de 12 restaurants interessats a conéixer nous conceptes de la cuina vegana i participar en les jornades.
El regidor de Promoció de la Ciutat i Interés Turístic, Marc Albella, ha destacat que les Jornades de la Cuina Vegana són una nova iniciativa impulsada pel Departament de Turisme, amb el suport de Vinaròs Gastronòmic, per oferir una experiència culinària innovadora a la comarca. Segons assenyalava, “la formació que s’ha impartit ha servit perquè els cuiners pogueren adquirir més coneixements sobre la cuina vegana per oferir receptes originals i sorprenents durant les jornades”.
Els establiments interessats a participar en les I Jornades de la Cuina Vegana, que se celebraran del 21 d’octubre al 6 de novembre, es poden inscriure a través de la seu electrònica de l’Ajuntament fins al dilluns 3 d’octubre.
