El candidat del PSPV a les Corts per la demarcació de Castelló, Rafa Simó, ha lloat des de Càlig el treball dels ajuntaments i de les entitats culturals en la preservació de les tradicions locals.
Simó ha destacat que la Fira, inaugurada en el matí de hui, s’ha convertit en un emblema i un punt de trobada per als amants de la gastronomia típica de les comarques del nord. Així mateix, ha afirmat que apostar per la cultura festiva s’ha de veure com una inversió i no com una despesa pel seu pes com a dinamitzador social i econòmic dels municipis.
El cap de llista ha tingut l’oportunitat de tastar la famosa ‘farinosa’ calijona, el dolç més típic de la població. En l’acte d’obertura ha participat, a banda del mateix Simó i el col·lectiu de Càlig, el membre de la candidatura socialista autonòmica Edu Barberà. La Fira es mantindrà oberta fins al diumenge a última hora de la vesprada.
