Canet lo Roig recupera les seues tradicions i, ara, gràcies a la col·laboració del celler L’Estanquer es ressuscita la coneguda com a ‘festa del vi novell’.
Un antic ritual que consistia en el fet que els veïns visitaven les cases en les quals es produïa vi, en la majoria dels casos per a autoconsum i, d’eixa manera, comprovar la qualitat de cada vi. Cases que, per a identificar-se com a productores de vi, posaven un ram de romer a la seua porta.
Ara, esta pràctica ha sigut assumida íntegrament per L’Estanquer, una veterana i prestigiós celler el gerent del qual és el jove Ángel Tena i què dissabte que ve (18 de novembre) donarà a conéixer a tots els visitants el seu vi jove, és a dir els caldos elaborats en este mateix any. Una tradició reconvertida en festa amb vi sense límits, música i menjar en el mateix celler de la localitat i a la qual es podrà assistir mitjançant reserva (691476534) i el pagament de 14 euros per persona.
“Es tracta d’una iniciativa privada que l’Ajuntament secunda no sols perquè recupera una tradició molt arrelada al nostre poble, sinó perquè també dinamitza la nostra activitat econòmica i social i, al mateix temps, és un atractiu per a molts veïns de poblacions pròximes”, explica l’alcaldessa, María Ángeles Pallarés.
