La firma calijona-traiguerina també ha guanyat el primer guardó al Millor Oli Madur-Dolç
Pobillecològics ha aconseguit el Premi al Millor Oli Ecològic de la província de Castelló amb la seua monovarietal Arbequina en la tercera edició del Concurs d’OOVES de Castelló, que impulsen la Diputació i la Fundació Intercoop. A més, l’empresa calijona-traiguerina s’ha emportat el primer guardó al Millor Oli Madur-Dolç amb la monovarietal Nana en este destacat Concurs que es va celebrar dimarts 30 de juliol al Museu de l’Oli de Segorbe.
Per segon any consecutiu, Pobillecològics va estar nominat en este Concurs, que premia els millors olis d’oliva verge extra de la província. El seu gerent, David Taus, ha mostrat la seua satisfacció davant els dos primers premis aconseguits, “este Concurs té com a objectiu incentivar la producció d’olis de qualitat a la nostra regió, comptant amb un jurat de renom, i és un concurs de referència, tant a nivell nacional com internacional. A més, estos premis no només reconeixen la qualitat i el treball ben fet, sinó que també contribuïxen a donar visibilitat als valors de l’agricultura local i dels productes de Pobillecològics”.
Paraules com resiliència, sobirania alimentària, sostenibilitat, ecologia, territori, tradició i família són adjectius que definixen l’ideari de la firma calijona-traiguerina que encapçala Taus.
Pobill produïx cinc monovarietals, incloent-ne un d’oliveres mil·lenàries, defensant la recuperació de varietats històriques del Maestrat, mentre aposta per la innovació i diferenciació amb productes derivats de la cuina moderna, com caviars d’oli d’oliva, pols i melmelades d’oli d’oliva. Recentment, han sorprés al mercat amb la introducció de farina i cremes de garrofa, amb l’objectiu de dignificar i posar en valor el cultiu d’este tradicional llegum.
Pobillecològics es presenta com un exemple de qualitat, tradició i innovació en el món de l’oli d’oliva, creant un impacte positiu en la comunitat i en l’agricultura sostenible.
