Sobretot s’ha tingut en compte el treball conjunt entre Turisme, restauradors i productors per a crear experiències innovadores basades en el turisme gastronòmic
La Secretaria d’Estat de Turisme, a través de SEGITTUR, impulsa el Model d’Innovació Sostenible d’Experiències Agroturístiques (MISEA), destinat a la creació d’experiències turístiques vinculades amb el sector primari en nous destins de la Xarxa de Destinacions Turístiques Intel·ligents (Xarxa DTI). El model pretén impulsar la creació d’experiències agroturístiques sostenibles que complementen, diversifiquen i contribuisquen a la desestacionalització de l’oferta turística dels destins, per al que s’ha innovat en una proposta de valor mitjançant l’acostament del sector primari al sector turístic.
Dintre d’aquesta iniciativa SEGITTUR ha creat la “Guia d’Innovació en Agroturisme: 12 casos d’èxit” on ha inclòs Vinaròs com a exemple a seguir per les bones pràctiques i l’èxit de les propostes posades en marxa per a la creació d’experiències turístiques basades en la gastronomia. Sobretot es destaca el treball en la creació de les diferents jornades gastronòmiques que es fan al llarg de l’any per a promocionar la cuina local i els productes de proximitat, així com l’organització d’esdeveniments gastronòmics, que suposen una gran projecció del producte estrella.
D’altra banda, també es valora el compromís dels restauradors amb el producte local, així com l’adhesió dels restaurants als segells de qualitat per garantir un servei d’excel·lència als clients. També es té en compte la implicació dels productors en el seu esforç per a l’impuls d’experiències turístiques basades en el producte i la gastronomia.
La regidora de Turisme, Mercedes García, ha indicat que “aquest reconeixement per part de SEGITTUR és una mostra del gran treball que es realitza des del Departament per a fer de Vinaròs una destinació referent de qualitat, en aquest cas, basada en la gastronomia”. Segons assenyalava és imprescindible comptar amb la col·laboració dels restauradors i productors, i en aquest sentit, agraïa la seua implicació en tots els projectes impulsats des de Turisme.
Informació i foto: Ajuntament de Vinaròs.
