La Cooperativa Agrícola de Benicarló ha iniciat este dimecres 25 de juny la seua campanya oficial de síndria 2025 que es prolongarà fins a principis del mes d’agost. Amb una superfície de 100 hectàrees i una previsió de 7 milions de quilos, la síndria de Benihort s’ha consolidat com a referent de qualitat.
Estes xifres reafirmen el compromís de la cooperativa benicarlanda amb la qualitat i la producció a gran escala, consolidant la seua posició com un dels principals proveïdors d’esta popular fruita en el mercat. “En este nou cicle Benihort ha augmentat la superfície de producció i preveu superar també el nombre de quilos comercialitzats de síndria ratllada sense llavors, que s’incrementaria en un 15%, arribant als 7 milions de quilos”, tal com indica el responsable comercial d’exportació, Sebastián Torres.
Les condicions climatològiques de la primavera han sigut idònies i les primeres corts en el camp indiquen una magnífica qualitat del producte. La síndria de Benihort és de textura carnosa i cruixent i té un sabor intens que la convertix en un dolç estiuenc i saludable. “Es comercialitza certificada per Globalgap amb una gran varietat de calibres que cobrixen les necessitats, tant del mercat nacional com de l’exportació. França, Alemanya, Itàlia i països de l’Est i del nord d’Europa són els nostres principals compradors”, destaca Torres.
La planificació i els treballs previs s’han realitzat de manera exhaustiva per a assegurar l’èxit de la campanya des dels seus inicis. Esta temporada Benihort comptarà amb dos varietats de síndria ratllada sense llavors, una primerenca i una altra tardana, que permetran allargar-la fins a principis del mes d’agost. Les primeres corts es duran a terme esta setmana per part de talladors especialitzats procedents d’Almeria que, com ja és tradició, treballen la campanya de síndria de la cooperativa *benicarlanda.
La síndria representa un 35% de la producció total de l’àrea d’Hortalisses de Benihort i és, sens dubte, el seu producte estrela en la temporada estival.
Informació i foto: Benihort.
