El municipi castellonenc de la ‘Villa de El Toro’ està sent estos dies l’epicentre del cultiu de la tòfona negra (Tuber melanosporum). El president de l’Associació Valenciana d’Agricultors (AVA-ASAJA), Cristóbal Aguado, va obrir la XXII edició de la Fira de la Tòfona Negra de la ‘Villa de El Toro’ amb una conferència en la qual, sota el títol ‘Nous reptes i oportunitats en la truficultura’, va apel·lar als productors “a unir-se per a compartir les seues inquietuds i reivindicar a l’Administració mesures de suport destinades a consolidar una rendibilitat sòlida i duradora d’este cultiu tan important per a zones de l’interior com l’Alt Palància, Els Serrans, Alt Millars, L’Alcalatén, Maestrat i Els Ports”.
Aguado va recordar, en este sentit, que “gràcies a l’associacionisme agrari el col·lectiu va aconseguir -després de reunions amb agricultors, comunicats de premsa i negociacions amb les Conselleries d’Agricultura i Medi Ambient- que la Generalitat Valenciana haja modificat la normativa autonòmica perquè el cultiu de tòfona siga considerat cultiu agrícola en lloc de forestal durant el període d’explotació, la qual cosa facilita l’activitat econòmica. És un exemple del que el sector pot aconseguir si treballa amb unitat, intel·ligència i professionalitat”.
L’alcalde de la ‘Villa de El Toro’, José Arenes, va valorar la implicació d’AVA-ASAJA en defensa de la truficultura i va subratllar el grau de satisfacció dels cinc truficultors de la localitat que han tramitat els expedients d’ajudes de joves agricultors, convocades per la Conselleria d’Agricultura, per l’assessorament, el tracte i les facilitats prestades pels servicis tècnics d’AVA-ASAJA.
Aguado va coincidir amb Arenes en les principals línies de reivindicació que afronta el sector: el foment de regs de suport, el control de la fauna salvatge i la busca de solucions contra l’escarabat de la tòfona (Leiodes cinnamomeus).
Respecte al primer punt, el dirigent agrari va instar les administracions a estendre el reg en cultius d’interior com la tòfona a fi de garantir totes les campanyes una producció estable i de qualitat, independentment de les precipitacions que es registren cada any. Així, va advocar per la instal·lació d’infraestructures que permeten regs de suport en les parcel·les. AVA-ASAJA ja ve traslladant este tipus de demandes a la Conselleria d’Agricultura, que compartix l’estudi de fórmules per a acompanyar tècnicament i facilitar l’accés a recursos hídrics.
Aguado també va incidir a minimitzar els danys ocasionats per la superpoblació de fauna salvatge: “Els senglars s’han convertit en una plaga que provoca greus pèrdues a les explotacions perquè rebusquen en el sòl i es mengen les tòfones que troben. Moltes parcel·les es barren, però, així i tot, hi ha animals que aconseguixen introduir-se furgant per davall. A més, suposen un greu risc de propagació de malalties per a les persones i animals de companyia”. Al respecte, AVA-ASAJA continua col·laborant amb la Conselleria de Medi Ambient per a publicar en 2026 una nova convocatòria d’ajudes dirigides a municipis amb sobreabundància de senglar, reforçar les normatives de caça, augmentar el fototrampeo per al seguiment d’estes espècies i millorar el protocol d’actuació per a incidents amb fauna silvestre, entre altres iniciatives.
El president d’AVA-ASAJA, amb tot, va posar l’accent en la lluita contra l’escarabat de la tòfona que, al seu juí, constituïx “el problema més important de nostra truficultura”. Després de denunciar les pèrdues de producció i valor comercial patides en les últimes temporades, Aguado va urgir a investigar nous tractaments fitosanitaris, solucions de control biològic, parany massiu i pràctiques culturals. L’alcalde de la Vila del Toro també va sol·licitar a l’Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA) que s’involucre més en la prevenció i control d’esta plaga per a tractar de reduir la seua incidència sobre el cultiu de la tòfona.
La XXII Fira de la Tòfona Negra oferirà fins al diumenge una àmplia varietat d’activitats en la ‘Villa de El Toro’, des de conferències tècniques fins a degustacions gastronòmiques, demostracions d’ensinistrament caní i una prova esportiva de trail. Una cita clau que promociona un cultiu en expansió que contribuïx a la conservació del medi ambient, la valorització de la muntanya, la prevenció d’incendis forestals i la fixació de població en el medi rural.
Informació i foto: AVA-ASAJA.
