El mantell verd de l’horta valenciana, ja en plena primavera, amaga uns números rojos per als productors i una situació cada vegada més negra per als consumidors. L’Associació Valenciana d’Agricultors (AVA-ASAJA) advertix que els preus que perceben els productors per les hortalisses estan patint una tendència a la baixa durant les últimes setmanes, fins a l’extrem de situar-se en molts casos per davall del llindar de rendibilitat, mentres que, per contra, els preus que paguen els consumidors es mantenen estables o fins i tot augmenten en el supermercat.
AVA-ASAJA subratlla la caiguda de cotitzacions en origen d’hortalisses d’hivern com les carxofes, encisams i cols copades, alhora que alerta de baixos preus en l’inici de la campanya de cebes i creïlles. El responsable de la sectorial d’hortalisses d’AVA-ASAJA, Vicente José Sebastià, assenyala que “encara que és habitual que hi haja aturades puntuals en el mercat, enguany no hi ha suficients arguments objectius que justifiquen uns preus tan ruïnosos per als horticultors, sobretot quan els consumidors tenen la cistella de la compra més cara”.
La carxofa, amb una creixent demanda i acceptació del mercat nacional i europeu, va obtindre una rendibilitat raonable al principi de la temporada, però a partir de febrer, coincidint amb l’arribada de temperatures més altes i vents de ponent, el seu preu mitjà en origen es va desplomar quasi a la mitat respecte a l’any anterior, caient fins als 0,35 €/kg. Mentrestant, els supermercats han conservat els preus en destí sobre els 1,80 €/kg, pràcticament cinc vegades més.
Segons l’observatori de preus d’ASAJA, altres hortalisses de temporada han aconseguit, fins i tot, majors increments percentuals del camp a la botiga, com l’encisam (0,22 €/kg a peu de camp i fins a 2,83 €/kg en destí, és a dir, es multiplica per dotze) i la col copada de fulla llisa (0,29 €/kg en origen i fins a 1,99 €/kg en supermercat, quasi set vegades més).
‘Cebes i creïlles’
No obstant això, els temors del sector agrari es disparen amb les primeres operacions de cebes i creïlles en l’horta valenciana. AVA-ASAJA denúncia que els preus oferits fins ara per la ceba no permeten cobrir ni tan sols els costos de producció, els quals s’han incrementat per l’encariment dels carburants, fertilitzants i altres inputs, més si cap arran del conflicte a Orient Mitjà. AVA-ASAJA preveu a més que la producció valenciana de cebes no serà elevada a causa dels atacs del míldiu detectats en nombroses explotacions. Esta malaltia fúngica ja va provocar greus minvaments de collita l’any passat -superiors al 80% en les finques més afectades- a causa de les pluges primaverals i la falta de solucions eficaces per a la seua prevenció i control. “L’any està sent molt dur i, si no canvien les coses, la campanya de la ceba podria tornar a ser desastrosa”, remarca Sebastià.
Quant a la creïlla, AVA-ASAJA acusa la competència deslleial de països tercers -sobretot Egipte, el Marroc i Israel- i a l’entrada de creïlla vella de França d’“obstaculitzar la compra del producte valencià i espanyol que sí que garantix la màxima frescor, seguretat fitosanitària i sostenibilitat ambiental, en este cas contribuint a la preservació d’un espai tan singular com l’horta de València”. La superfície cultivada de creïlla es manté en la Comunitat Valenciana i disminuïx entorn del 15% a Espanya, per la qual cosa tampoc es preveu una sobreproducció que explique una caiguda dels preus en origen.
Davant esta situació, l’organització presidida per Cristóbal Aguado reclama al Govern que, a través de l’Agència d’Informació i Control Alimentari (AICA), emprenga una potent campanya per a investigar possibles pràctiques fraudulentes al llarg de la cadena de valor. Així mateix, exigix un augment dels controls sobre les importacions foranes a fi de previndre la introducció, d’una banda, de produccions amb presència de productes fitosanitaris o residus prohibits per la normativa europea, i, d’altra banda, l’entrada de noves plagues i malalties. Finalment, AVA-ASAJA sol·licita a la UE i al Govern espanyol que autoritzen, de manera permanent o excepcional, més matèries actives per a fer front al fong del míldiu.
Informació i foto: AVA-ASAJA.
