L’Associació d’Empresaris d’Alcalà-Alcossebre posa en marxa del 21 de setembre al 12 d’octubre de 2026 la segona edició de la Ruta del Pinxo de la Tomata de Penjar d’Alcossebre, consolidant així esta iniciativa gastronòmica promoguda per la vocalia d’hostaleria de l’Associació, representada per Mario Cioffi i Juan Laureano Rubio.
Un recorregut pel municipi en tres rutes
Els 13 restaurants participants es distribuïxen al llarg de tres itineraris que permeten descobrir Alcossebre de punta a punta: la Ruta Cap i Corp, la Ruta Centre Alcossebre i la Ruta Les Fonts. El preu del pinxo és de 3,50 € (beguda no inclosa) en tots els establiments: Túnel, Restaurante La Tropicana, Can Roig, Can Somni Restaurante, Mesón Ximo, Cioffi, Doña Catrina Mexican Bistró, Restaurante Rosa’s, Coques i Brases, Casa Juan, Noah Sushi Bar, Matahambre Grill Restaurante i Ristorante Tassone Pastificio.
Jurat professional i tres premis
Com en l’edició anterior, un jurat professional de cinc especialistes ha valorat els pinxos participants el veredicte dels quals es farà públic el 17 de setembre durant el Mercat Gastronòmic i el lliurament oficial de premis en el Port Esportiu Les Fonts. Els premis són: Millor Pinxo, Pinxo Més Creatiu i Pinxo Tradicional.
El jurat
Modesto Fabregat Santiago, cap de cuina del Restaurant Serra d’Irta. 40 anys d’ofici i formació en Le Cordon Bleu París, Le Nôtre i restaurants de 2 i 3 estreles Michelin a Catalunya i França.
Francisco Javier Gasulla Villarroya, propietari del Restaurant Chuanet de Benicarló. Tercera generació d’un negoci familiar amb més de 25 anys de trajectòria i representant de l’Associació de Restaurants, Bars i Cafeteries de Benicarló.
Mª José Portales Palop, directora del CdT de Castelló. Especialista en desenrotllament empresarial i excoordinadora del projecte Invattur Emprén en l’Institut Valencià de Tecnologies Turístiques.
Carlos Rodríguez — @bydrift3, creador de contingut gastronòmic i referent en xarxes socials a Castelló. La seua guia gastronòmica inspira a milers de seguidors a descobrir el millor de la nostra província.
Carlos Albiol Querol, copropietari i Maître del Restaurant Bergantí de Vinaròs, referent del port des de 1967 i representant de l’Associació Vinaròs Gastronòmic.
La novetat: el Pinxo Popular ho trien els visitants
La principal novetat d’esta edició és la manera de triar el Premi al Pinxo Popular. Els visitants podran votar pel seu pinxo favorit durant els primers dies de les jornades, entregant la seua targeta de ruta amb un mínim de 5 segells en l’Oficina de Turisme d’Alcossebre abans del 28 de setembre. El guanyador s’anunciarà el 29 de setembre en les xarxes socials de l’Associació. A més, entre tots els participants se sortejarà un tast de productes de Castelló per a 2 persones.
L’edició de 2025 va premiar els pinxos de Can Roig, Can Somni, La Tropicana i Túnel, establiments que tornen a participar enguany al costat de noves incorporacions.
Fullet 2026: https://www.alcossebre.org/ruta-del-pincho-de-la-tomata-de-penjar/
Informació i foto: Associació d’Empresaris d’Alcalà-Alcossebre.
