Turisme Comunitat Valenciana i la Confederació Empresarial d’Hostaleria i Turisme de la Comunitat Valenciana (Conhostur) han celebrat a Brussel·les una acció de promoció de destí de la Comunitat Valenciana, en col·laboració amb l’Oficina Espanyola de Turisme en aquest país.
Aquest esdeveniment de promoció s’ha celebrat en l’espai gastronòmic Excellis de Brussel·les, on ha congregat a més d’un centenar d’agents de viatge, touroperadores i mitjans de comunicació belgues, als qui s’ha donat a conéixer el patrimoni gastronòmic, enològic, natural, cultural, monumental i artístic, esportiu i d’oci, del destí Comunitat Valenciana.
Aquesta presentació de destí a Brussel·les s’ha centrat en la promoció del territori i la gastronomia valenciana de la mà dels millors ambaixadors culinaris de la Comunitat Valenciana. Així, han sigut presents prestigiosos xefs Estrella Michelín com Susi Díaz (1 Estrella Michelín – Restaurant La Finca, Elx), Raúl Resino (1 Estrella – Restaurante Raúl Resino, Benicarló), Germán Carrizo i Carito Lourenço (1 Estrella – Restaurante Fierro, València) i el guanyador del Concurs a la Millor Tapa de la Comunitat Valenciana 2023 (Toni Cano – Restaurante Casa Toni de Paterna).
Els xefs han estat acompanyats en l’esdeveniment de la sommelier Manuela Romeralo, Premi Millor Sommelier de l’Acadèmia Internacional de Gastronomia. Així mateix, l’acte ha comptat amb la participació de Fotur.
En aquest esdeveniment, dirigit a prescriptors del mercat belga, cada xef ha presentat dues tapes elaborades amb producte valencià que el públic ha pogut gaudir en un còctel degustació posterior a la presentació del destí.
En concret, Susi Díaz ha presentat les proposades ‘Crema de creïlla amb tòfona d’estiu’ i ‘Llucet al vapor amb gaspatxo temperat’; Raúl Resino les tapes ‘Crema d’escamarlans infusionades amb Lemon-*gras, boulgur i peix arrapa’ i ‘Verat marinat amb crema de ceba morada’; Germán Carrizo va elaborar un ‘Arròs melós d’ànec, bolets de temporada i verdures fumades al romer’ i la xef Carito Lourenço es va encarregar de les postres elaborant ‘Llesca amb ou d’orxata, fartons i xufes’ i ‘Cremaet valencià: crema de café, toffe de llima i gelarina de rom’. Toni Cano ha presentat la millor tapa de la Comunitat Valenciana 2023 ‘L’Esmorzaret: llonganissa de faves amb allioli de botifarra, picada de samorra i aire de pebrot’.
Cal destacar que aquesta acció està emmarcada dins del conveni de col·laboració subscrit entre Turisme Comunitat Valenciana i Conhostur, per a la promoció i desenvolupament del producte gastronòmic, i dotat amb 460.000 euros en 2023.
En la presentació ha participat el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, el president de Conhostur, Manuel Espinar, l’ambaixador d’Espanya a Bèlgica, Albert Antón Cortés i el conseller de turisme de l’Ambaixada d’Espanya a Brussel·les i director de l’Oficina Espanyola de Turisme a Brussel·les, Miguel Ángel Nombela.
Segons ha destacat Colomer, “la Comunitat Valenciana s’ha convertit en la capital de l’estil de vida mediterrani”, al mateix temps que ha recordat que “el turisme i la gastronomia han de ser un tema d’estat, a més d’un motiu d’orgull i d’identitat”.
El titular de Turisme ha manifestat que “la tapa és un dels grans baluards internacionals amb els quals compta la gastronomia valenciana”, i l’ha definida com “una creació culinària on habita el producte, el territori, la creativitat, el talent, el plaer i la felicitat”.
Mercat belga en la Comunitat Valenciana
L’objectiu d’aquesta actuació és incrementar el nombre de turistes belgues que visiten la Comunitat Valenciana, un mercat de gran rellevància per la seua proximitat geogràfica i que representa un important país emissor de visitants cap a la nostra regió, per la seua òptima connexió aèria, amb rutes amb cinc aeroports d’aquest país europeu.
Bèlgica ocupa la quarta posició com a mercat internacional emissor de turistes cap a la Comunitat Valenciana, amb una despesa mig diària de 109,6 euros. Respecte al nombre de turistes belgues amb destinació Espanya, la Comunitat Valenciana ocupa la segona posició, amb un increment interanual del 18,4%.
Respecte al perfil, el turista belga que visita la Comunitat Valenciana és un viatger d’estades mitjanes, prefereix viatjar amb avió i s’allotgen en diversos tipus d’allotjament, sent els més comuns els establiments hotelers (34,2%), seguits per la segona residència (27,1%), cases de familiars o amics (18,4%) i cases de lloguer (17,9%).
Té com a principal motiu de viatge l’oci (86,1%), mostrant interés a gaudir de les atraccions turístiques i les activitats recreatives que ofereix la regió. A més, mostren una preferència per visitar la província d’Alacant, amb especial atenció a destins com Benidorm.
