La Diputació de Castelló, a través del Patronat Provincial de Turisme, inicia este divendres la quinta edició de l’esdeveniment gastronòmic que reunix a Peníscola, fins al diumenge 25 d’octubre, a més de vint productors i onze xefs amb Estrella Michelin i Sol Repsol
La presidenta de la institució provincial, Marta Barrachina, al costat del vicepresident i responsable de l’àrea Turística, Andrés Martínez, visita el certamen gastronòmic situat en el Passeig marítim de la platja nord
Peníscola es convertix durant tres dies en aparador de la gastronomia castellonenca amb el V Festival Gastronòmic ‘Castelló Ruta de Sabor’.
La Diputació de Castelló, a través del Patronat Provincial de Turisme, ha iniciat este divendres la quinta edició de l’esdeveniment gastronòmic que reunix a Peníscola, fins al diumenge 25 d’octubre, a més de vint productors i onze xefs amb Estrella Michelin i Sol Repsol.
La presidenta de la institució provincial, Marta Barrachina, al costat del vicepresident i responsable de l’àrea Turística, Andrés Martínez, ha visitat el certamen gastronòmic situat en el Passeig marítim de la platja nord de la localitat, “una oportunitat per a descobrir la diversitat i la qualitat dels productes castellonencs, conéixer de prop als seus protagonistes i gaudir d’una experiència que combina gastronomia i turisme”, ha subratllat la dirigent provincial.
En este sentit, la màxima representant de la institució provincial ha posat en valor la gran faena dels productors, “tots ells agricultors, ramaders, xicotets empresaris i autònoms que aposten per la nostra marca Castelló Ruta de Sabor”.
Així, durant els tres dies del festival, veïns i visitants podran descobrir sabors tradicionals, especialitats artesanals i propostes que reflectixen la identitat culinària de Castelló.
Àmplia programació
Després de l’obertura de l’esdeveniment, el públic assistent té l’oportunitat de gaudir de la gastronomia en un ambient festiu i familiar, degustar i comprar productes castellonencs, i aprendre dels millors cuiners.
En esta quinta edició participen 11 xefs amb Estrella Michelin i Sol Repsol, que oferiran demostracions i ponències, així com una desena de restaurants que compten amb estand propi en el qual es pot gaudir de les millors receptes. A més, l’esdeveniment compta amb una zona expositiva per als 25 productors assistents, tots ells adherits a la marca Castelló Ruta de Sabor. En esta edició, els productors són: Turrones Agut de Benlloc, Bolíssim (Vilafranca), Cervecería artesana l’Audaç (Soneja), Licor Nelet (Vila-real), Bodega Mas de Rander (Benlloch), Fruits de la Terra (La Pobla de Benifassà), Pobill Ecològics (Càlig), Oliquina (Cabanes), Lo Canetà (Canet lo Roig), La Posteta (Figueroles), Finca Varona La Vella (Sant Mateu), Artesanos Gil (Altura), Patatas fritas Geysel (Sant Mateu), La Tosquilla (Nules), Mel Mas de l’Argila (Benlloc), Cervezas Badum (Peníscola), Quesos de Catí, La Cabanenca (Burriana), Mieles La Alquería (Montanejos), Saborita (Alto Palancia), Licora (l’Alcora), Quesos Tot de Poble (Les Coves de Vinromà), Rafinade (Castelló de la Plana), Mos de Bresca (Llucena) i Jamones Alfredo Monfort (Todolella).
El Patronat de Turisme ha preparat al costat de cuiners, restaurants i productors un programa d’activitats perquè el públic puga gaudir amb una varietat de showcooking, degustacions, ponències, presentacions de productes, actuacions musicals, etc. “Una experiència per a conéixer l’excel·lència de la nostra cuina de la mà dels millors xefs”, ha subratllat Andrés Martínez.
L’horari de l’aparador gastronòmic serà el divendres i el dissabte d’11.00 a 22.00 hores, mentres que el diumenge 25 d’octubre l’horari serà d’11.00 a 15.00 hores. “Tres jornades dedicades als sabors i els productes de proximitat de la província”, ha conclòs el vicepresident provincial.
Informació i foto: Diputació de Castelló.
